Специалисты из Монреаля, Гарварда и Копенгагена в течение 30 лет проводили глобальное исследование популярных диет, выявив оптимально подходящую для долголетия. Результаты опубликованы на портале Science Focus.
Целью исследования было понять как не только продлить жизнь, но и прийти к здоровому старению организма. Ученые отобрали восемь наиболее распространенных диет, среди которых «Альтернативный индекс здорового питания» (AHEI), «Планетарная диета для здоровья», средиземноморская диета, здоровая растительная диета и другие. Выяснилось, что среди 105 тысяч участников исследования, те, кто придерживался питания AHEI, имели свыше 86% шансов дожить до 70 лет без различных заболеваний, таких как сахарный диабет, болезни сердца, проблемы с когнитивным функциями и депрессией.
«Эта диета содержит все питательные вещества и различные виды пищи, необходимые человеку для здорового образа жизни. Это одна из наиболее часто используемых диетических схем в питании, которая была разработана для профилактики хронических заболеваний», — заявила соавтор исследования доктор Марта Гуаш-Ферре, доцент Копенгагенского университета.
Отметим, что систему питания AHEI (Alternative Healthy Eating Index) разработали в Гарвардской школе общественного здравоохранения. Она подразумевает ежедневное употребление овощей (преимущественно зеленых), минимум четыре порции фруктов в день, цельнозерновых продуктов, орехов, бобовых, мяса рыбы раз в неделю и использование растительных масел взамен животных жиров.
Также AHEI рекомендует исключить красное мясо, сладкие напитки, продукты с высоким содержанием сахара, белые мучные изделия и рафинированные углеводы.
